Ingredienti riciclati ancora legati a prezzi e qualità più bassi in SEA

Mar 21, 2023

08-giu-2023 - Ultimo aggiornamento il 08-giu-2023 alle 01:19 GMT

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Rispetto a mercati come quello europeo, il concetto di ingrediente riciclato non è così apprezzato come in Asia. In alcuni mercati, potrebbe essere collegato alla spazzatura, secondo Alejandro Franco, cofondatore e responsabile delle comunicazioni di Kaffe Bueno.

"Il concetto non è ancora così presente come in Europa, perché la gente lo associa ancora alla spazzatura. Quindi si aspettano prezzi più bassi o una qualità inferiore. Almeno, questa è stata l'accoglienza da parte dei paesi SEA come la Tailandia," ha detto Franco.

Tuttavia, l’accoglienza degli ingredienti riciclati nel settore della bellezza è stata più positiva in mercati come Corea del Sud e Giappone.

Con sede in Danimarca, Kaffe Bueno è un'azienda che ricicla gli scarti del caffè in ingredienti attivi e funzionali per l'industria dei cosmetici, dei nutraceutici e degli alimenti funzionali.

Nonostante gli ostacoli, l’azienda desidera espandere la propria attività nell’Asia del Pacifico e ha già trovato una distribuzione per la Corea del Sud e SEA.

Anche se alcuni mercati asiatici potrebbero essere indecisi riguardo agli ingredienti riciclati, Franco ritiene che si tratti solo di una situazione temporanea.

"L'Asia è un centro di innovazione. Consideriamo noi stessi, la nostra mentalità e il nostro portafoglio come innovativi. Le persone alla fine capiranno il valore di dover riciclare le cose perché semplicemente non stiamo utilizzando le risorse del pianeta nel miglior modo possibile, "ha detto.

I fondi di caffè rappresentano una significativa fonte di rifiuti generati da individui e aziende in tutto il mondo. Se smaltito nelle discariche, contribuisce alla generazione di metano, un gas serra che contribuisce al cambiamento climatico.

"Trattiamo i fondi di caffè come rifiuti, ma il caffè è ricco di antiossidanti, acidi grassi essenziali, proteine ​​e molti composti che promuovono la salute. E quando prepari una tazza di caffè, meno dell'1% di questi finisce nella tua tazza. Quindi, il 99% del caffè è intatto quando lo prepariamo, ma lo buttiamo nella spazzatura e si trasforma in metano. Questo è un grosso problema", ha detto Franco.

Essendo colombiani, Franco e i suoi colleghi cofondatori cercarono di utilizzare meglio gli scarti del caffè, che secondo loro offrivano enormi opportunità nei settori della bellezza e dei nutraceutici.

"Quando eravamo all'università, abbiamo visto che a tutti i nostri amici piaceva il caffè, ma lo vedevano in modo diverso. Per loro il caffè era una bevanda, ma dove siamo cresciuti in Colombia, il caffè era più di questo. Se da bambino cadevi in Colombia, tua nonna metterebbe dei fondi di caffè sulla ferita per aiutarla a guarire

"Tutti pensano di conoscere il caffè perché lo bevono ogni mattina. Quando parli di caffè, la gente pensa immediatamente alla caffeina, ma c'è molto di più che puoi fare con il caffè. È un ingrediente piuttosto attivo e funzionale."​

Ad esempio, l’azienda ha sviluppato un prodotto che potrebbe sostituire gli ossidi di ferro, o pigmenti neri, nei fondotinta o nelle creme BB.

"È molto multifunzionale perché, da un lato, sostituisce questi pigmenti, ma ha anche proprietà attive. In alcuni studi che abbiamo effettuato, abbiamo visto che previene la glicazione indotta dai raggi UV."​

L'azienda è inoltre pronta a lanciare un nuovo prodotto per il mercato dei prodotti solari che pretende di ridurre l'effetto dominante bianco che i filtri solari fisici tendono a lasciare sulla pelle, un prodotto che ritiene sarà richiesto nel diversificato mercato dell'Asia Pacifico.