Tendenze del settore degli ingredienti alimentari

Nov 20, 2023

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10 maggio 2023, 06:40 ET

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I rapporti sul mercato globale della Business Research Company sono ora aggiornati con le ultime informazioni sul dimensionamento del mercato per l'anno 2023 e previsti per il 2032

LONDRA, 10 maggio 2023 /PRNewswire/ -- Secondo gli approfondimenti sul mercato degli ingredienti alimentari di The Business Research Company, le dimensioni del mercato globale degli ingredienti alimentari cresceranno da 47,2 miliardi di dollari nel 2022 a 51,9 miliardi di dollari nel 2023 con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di più del 9%. Si prevede quindi che il valore del mercato degli ingredienti alimentari cresca fino a 74,7 miliardi di dollari nel 2027 con un CAGR superiore al 9%. In futuro, l’aumento della popolazione globale, la crescente urbanizzazione, la crescente domanda di prodotti pronti e la crescente domanda da parte dell’industria di trasformazione alimentare guideranno la crescita del mercato degli ingredienti alimentari.

Il mercato degli ingredienti alimentari è moderatamente concentrato, con pochi grandi operatori, secondo la panoramica del settore degli ingredienti alimentari. Cargill Incorporated è stato il maggiore concorrente con una quota di mercato dell'11,5%, seguito da Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, International Flavours & Fragrances (IFF), Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM NV, Tate & Lyle PLC, Novozymes A/S, Symrise AG e Givaudan International SA

Scopri di più sul rapporto sul mercato globale degli ingredienti alimentari – https://www.thebusinessresearchcompany.com/report/food-ingredients-global-market-report

I produttori di ingredienti alimentari si stanno concentrando sulla sostenibilità per sviluppare prodotti innovativi e crescere sul mercato. Ad esempio, nel febbraio 2023, Elo Life Systems, un’azienda biotecnologica con sede negli Stati Uniti che si concentra sulla salute umana e il benessere attraverso il cibo, ha completato un round di finanziamento di serie A, raccogliendo un totale di 24,5 milioni di dollari per aumentare la produzione di un’agricoltura sostenibile e ad alta intensità. dolcificante. Il finanziamento sosterrà lo sviluppo del dolcificante Elo promuovendo le approvazioni normative statunitensi, costruendo capacità di elaborazione su scala pilota e test di mercato con i consumatori. Inoltre, nel dicembre 2020, Ocean Spray Cranberries Inc., una cooperativa agricola di coltivatori di mirtilli rossi con sede negli Stati Uniti, ha lanciato Ocean Spray® Cranberry Seeds, un nuovo prodotto innovativo, riciclato e con etichetta pulita, raccolto da mirtilli rossi certificati come coltivati ​​in modo sostenibile e che offre una serie di potenti benefici nutrizionali per supportare uno stile di vita sano. Un ingrediente versatile, i semi di mirtillo rosso aggiungono colore naturale e un nutrimento potente con un sapore neutro a diversi usi tra cui cuocere al forno, frullare frullati e creare snack bar tra molte altre possibilità.

Inoltre, le aziende nel mercato globale degli ingredienti alimentari funzionali si stanno concentrando sempre più sui coloranti alimentari naturali per offrire prodotti migliorati. Ad esempio, nel settembre 2022, Sun Chemical, un produttore di inchiostri e pigmenti con sede negli Stati Uniti, ha lanciato SUNFOODSTM Natural Colorants, una linea di prodotti disponibile nelle Americhe, in Europa, Medio Oriente e Africa che soddisfa un'ampia gamma di standard di settore e personalizzati. colori applicati a una varietà di prodotti alimentari e bevande. I coloranti naturali SUNFOODS sono utilizzati per alimenti e bevande, compresi prodotti da forno, latticini, alimenti per animali domestici, bevande e dolciumi.

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Secondo l'analisi del mercato degli ingredienti alimentari, l'Asia del Pacifico era la regione più grande nel mercato degli ingredienti alimentari e valeva 23,1 miliardi di dollari nel 2022. Il mercato rappresentava lo 0,064% del PIL della regione.

Il mercato degli ingredienti alimentari nell’Asia del Pacifico è sostenuto dal programma frenetico dei consumatori, dalla mancanza di tempo per la preparazione del cibo e dall’elevata pressione lavorativa. Il mercato è inoltre supportato dalla rapida implementazione di tecnologie avanzate, dallo sviluppo di ingredienti alimentari innovativi e da elevati investimenti nel mercato. Ad esempio, nel marzo 2022, Creador, una società di private equity con sede in Malesia, ha acquisito una significativa quota di minoranza nel fornitore locale dell’industria alimentare Custom Food Ingredients.